香港で紹興酒

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香港で晩飯となった。
香港ではあまり自由に徘徊できていないので、残念ながら
納得できる食べ物屋を見つけれていない。
どんな値段で、どんなモノを食べるかというのは大きな問題だ。
ぴったりとした所を見つけたら大きな喜びだ。
香港ではもう少し努力が必要だ。

まずはサンミゲルで乾杯。

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広東料理はこの蝦があるからいい。
これをむきつつビールを飲んでいると幾らでも食べてしまう。

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今回は紹興酒を頼んだ。
中国でも北の方に行くと「紹興酒などは酒じゃない」という風潮が
あって店にもおいていない。
上海は本場だから問題はないが、南の方でも時にはおいていない事が多いし、飲んでいる人も少ない。
ところが香港は少し違って、紹興酒を飲む人が多いし、いいものが置いてある。
これもかなり美味しかった。

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暖めた紹興酒は冷めないよう気配りもしてあった。
値段もそれなりだったけどね。

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他の料理も値段以外はおいしかった。

毎週金曜は酒や茶に関する話です。