大阪、堺市、津久野、「龍旗信 総本店」の塩そば

NO IMAGE

堺市に塩ラーメンの元祖の店があるらしいと聞いた。
堺市在住で麺好きのわしとしては見逃すわけにはいかない。それで、ある日、
無謀にも自転車で行ってみようとした。半分はとても快適だった。ずっと下り
坂だ。しかし、帰りはこれが登りになるから心配や。後の半分はずっと殆ど登
り坂、ゆるゆる行ったけど、片道40分程もかかってしまった。
しかも最後の信号で、向こうに店が見えたのはええんやけど、その信号がとて
も長い。青になるのを待ってる間に、何人か先に入って行く。
ありゃあ、行列やったらえらい失敗や。
やっと店に着いた。自転車やから鍵をかけんとあかん。チェーンを外して輪っ
かに回して鍵をかけてともたもたしてるあいだにも又2組ほど先に並んでしま
った。
やっと券売機の前に来た。
塩そば750円+チャーシュー丼400円=1150円の食券を買って列に着く。
昼飯にしては時間が遅かったんが幸いしたのか、すぐに中に入れた。
ご飯は少ない目でお願いする。
空いてる割には時間がかかるのは丁寧に作ってるのか期待が高まる。
まず、チャーシュー丼から。

Exif_JPEG_PICTURE

かなり油ぽい。ごはん少なめやのにまだお腹にたまる。ちっちゃいのがコロコロ
してて食べにくい。
ラーメンはどやろ

Exif_JPEG_PICTURE

スープはかなりさっぱりしてる。
と言うか、塩の味は強いけど、後の深みがやって来いへんようだ。
麺はやや柔らかめなんかな、おいしい。
けど普通の人には少ないんちゃうやろか。替え玉とか得サイズを前提にしてる
んやろか?
ラーメン食いの名人ではないんでようわからんけど、元祖にしてはちょっと
寂しいんとちゃうやろか。
わしには小洞○の方がおいしいと感じる。

ブログランキングに参加しています。もしよかったらポチンとお願い致します。
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村

ありがとうございました。

龍旗信 総本店

昼総合点★★☆☆☆ 2.8

関連ランキング:ラーメン | 津久野駅