京都、三条烏丸、「すし善」のちらし寿司

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この日は、烏丸五条の今○へおはぎを買いに行く予定であった。しかし、その
前に腹が減った。あんまりついででもないけど大阪から考えるとすぐ近くにあ
るとも言える三条まで上がって、前になんかのグルメ番組でみておいしそうや
なあって思てた「すし善」におじゃますることにした。
三条通りは烏丸から西の方は細い路地みたいなんで間違えそうになったけど、
お店はすぐに分かった。雨模様の日ではあったけどお客さんが次々に出たり入
ったりと人気のお店だ。

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たまたま店に入った時に出て行かれるお客さんがいたのですぐに座れた。
「あなごちらし」が美味そうやったけど聞いて見たら穴子だけしか入ってない
と言うんで、色々食いたくて普通の「ちらし寿司」でお願いした。
待ってる間に壁を見てると、北アルプスの雪山登山の写真が貼ってあった。店
長さんが登山されてるんやろか、えらい美しい景色だ。こんな場所のお話をゆ
っくり聞いてみたいけど、急がしい店内とてもそんな雰囲気では無い。
刺身を次々と切り分けて、あっという間に「ちらし寿司」ができた。

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酢飯の上にポンと刺身がのってるというんではなくて一つ一つに手をかけてい
るようだ。しかもその上にネタが全部隠れるほど錦糸卵が被さっている。
これをよけながら、あるいは混ぜていっしょにしながら食べるととても楽しく
て美味しい。
食べながら、お汁が欲しいなって思う。隣を見るとお汁を飲んではる。もしか
したら別売なんかと思い、注文した。
ほどなくお汁も到着。

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熱々でおいしい。
すごく贅沢感のあるちらし寿司であった。
小さい桶のようで結構満腹になってしまった。
ご馳走さんでした。

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ありがとうございました。

すし善

昼総合点★★★☆☆ 3.8

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