大阪、谷町6丁目、「ピンポン食堂」

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週に1日しかやらへんカレー屋さんとかあって珍しいから行った事がある。
そのカレー屋さんが場所が変わったのか、別の場所でもやるようになったんか
そういう情報を見たんで調べてみたら、その場所で普段営業してる、「ピンポン
食堂」っていうのが、情報見ただけで「こっちの方がおもろいんちゃうやろか」
と思わせる。
それで、とっても暑い日に訪問。
地下鉄谷町九丁目から歩いただけで汗が噴出すような日やった。幸い日傘兼用
の傘持ってたんでこれを活用。
たどりついたら、わし好みのえらい妖しさ。

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ええ感じやんか。中に入ると、まだ奥がある妖しさ。

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でも、その中は全然妖しくないのだ。
実はこの店は、若い女性がやっておられる野菜料理の店なのだ。所謂精進料理
を標榜してるわけではなさそうやけど、豆腐などをつかって肉をつかったかの
ような食感と味わいを創ってるようだ。
精進料理は興味があるんであちこちで試してる。中国や台湾では素食って言う
んやけど野菜を使ってるのはええとしても油炒めの料理が多いんで、あんまり
体にええもん食ってるという気がしいへんし、野菜本来のやさしい味を頂いて
るという気持ちにもなりにくい。日本では精進料理って言ってしまうと確かに
おいしいけど値段も高い場合が多いし、気楽に食べられる雰囲気のとこが少な
い気がする。そやから、こんな普通の定食屋さんみたいなとこが、野菜だけの
料理なんかに挑戦してくれるとうれしい気がする。
それで頂いたのが、「替わり定食」。

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これはおいしい。
味付けは濃い目。しっかりした味だ。
ミートボールみたいなんも豆腐で作ってるんやけどちゃんと満足感がある。
他のいろんな野菜もおいしい。
きちんと一食いただいたという満たされ感があった。
わし的にはもうちょっとだけ薄味が好みなんやけど、これはこれでいいと思う。
もっといろいろメニューが増えるともっとええなあって思った。
こういう路線はきついと思うけど頑張ってもらいたい店だ。
ご馳走さんでした。

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ありがとうございました。

ピンポン食堂

昼総合点★★★☆☆ 3.8

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