京都、東山三条、「田村豆腐店」

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水墨画を習いにいったり、その関係で友達に会いに行ったりと京都、東山三条
のあたりには時々行く。最近は回数が減ったけど前はもっと多かった。それで
用が済んで、此の店が開いている曜日、時間であればよく豆腐を買って帰る。
大分前にこの隣のうどん屋さんでおいしいうどんを食べた帰りにふと気が付い
て豆腐を買ってみたらとってもおいしかったので病みつきになったのだ。

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いつもおだやかな品の良いお婆ちゃんが店番をしてはる。
もちろん豆腐だけではなくて、ヒロウスと厚揚げも同時に買う。
ここのヒロウスはいろんなものが何種類も入っていておばあちゃんの自慢の品
なのだそうだ。厚揚げも身がたっぷりでふわふわしておいしい。
どちらも防腐剤は使ってないんだそうで、早く食べてしまうか、煮炊きしてし
まわないと傷みが早い。もちろんそれが薬品を使ってない証拠なんやけど。
この日は、常連さんなのかお婆ちゃんのお客さんが店内に座っていて楽しそう
にお喋りしてはった。
「遠くから来てくれはってありがとう」ってわしにも声を掛けてくれた。
「此の店、いつごろからあるの?」って聞いたら、「私で10代目よ」って、
と言うことは少なくても100年くらいは経ってるって事なんか。
恐るべし、京都にはさりげなく何百年も続く店がよくあるのだ。
この日買ったのも、
厚揚げとヒロウスと

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豆腐だ。

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厚揚げは炊いたらおいしい。
ヒロウスは焼いたらええかな。
豆腐は生で酒のあてにするのが抜群だ。
これも京都に行く楽しみの一つだ。
嵯峨野の森なんちゃらってよく騒がれるけど、いろんなとこにいろんな優れもの
があるんやと思う。
ええ店を見つけた。
おばあちゃん何時までもお店やってて下さい。


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ありがとうございました。