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九度山暮らしのある日、SIMフリー端末用、タイ国SIMを購入。

  • 2019.06.05

SIMフリー端末用、タイ国SIMを購入。 前の海外旅行用にSIMフリー端末を買ったと言う話をした。その時にSIMは良好先の 空港で買えるからとても便利やと言う話をした。 ところが直近の旅行で言うと、ラオスのルアンパバーンとタイのバンコクになる。 ルアンパバーンは空路入国するんで多分問題なく購入できるはずだ。ではバンコクはと 言うと、ルアンパバーンからビエンチャンまで行って、そこからバンコクまで夜行 […]

九度山暮らしのある日、SIMフリー端末を手に入れた。

  • 2019.06.02

SIMフリー端末を手に入れた。 最近はめっきり減ったけど海外旅行、特に、というかほぼ100%東南アジアの旅だ。 今まではガラケーを使ってたんでiPadを持っていってWiFiでメールやら、ネット検索やらを やっていた。空港やホテル、大きな商業施設、レストラン、等など到るところにFreeWiFiが ある時代なんでそれで全く困ることはない。 しかし、国によってはWiFiのアンテナがなかなか検知されないと […]

九度山暮らしのある日、自作スモーカーでハムとベーコンの燻製を作ってみた。

  • 2019.02.27

自作スモーカーで牡蠣の燻製を作ってみた。 スモーカーを自作してからまず豆腐の燻製を作ってみたら、えらい美味しいモノが できた。これはええわいと大満足。そうなると他のモノもやってみたくなる。 ということで定番のハムとベーコンをやってみた。 まず肉に塩を刷り込んで冷蔵庫で1週間寝かせる。 取り出したら2時間ほど流水にさらして塩抜きをする。これが大事みたい。 終わったら水気を切って風乾する。 こんな網を […]

九度山暮らしのある日、木製スモーカーを作ってみた。

木製スモーカーを作ってみた。 ここ1、2年、寒い季節になると気になる事を思い出す。「そや、スモーカー作らなあかん」 ずっと前に小型のスモーク罐を買って燻製をいろいろやってみたことがある。面白かったけど もひとつしっくりうまく行った気がしいへんかった。九度山暮らしを機会に木製で もうちょっと大きいやつを作ってみて本格的に試してみたいと思ってた。しかし、 気持ちはあってもなかなか面倒くさい。ちっとも手 […]

九度山暮らしのある日、えらいこっちゃ車検証がない。

  • 2019.01.22

えらいこっちゃ車検証がない。 ある日のこと、家の車がぼちぼち車検やなあ、念のために車検証を確認しとこうなんて いつもやったことのない事をやってみたら、 無い! 何? そんなはずはない。いつも車に入れてるはずや。何でないんや? 何かのタイミングで持ち出して、それでどっかにやってしまったか? いずれにしろ大変だ。絶対探し出さんとあかん。あちこちひっくり返してみるけど 狭い家でそれほど隠れ場所もない。 […]

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